Icewine é um bebida típica canadense. É um vinho de mesa (branco ou tinto) feito a partir de uvas do inverno, que atingem um nível diferenciado de sabor. Por isso mais se parece com um licor: é doce e desce leve. Sua garrafa é facilmente reconhecida sendo fina e alongada.De acordo com o fabricante Hillebrand Winery é o acompanhamento perfeito do chocolate. Eles são pioneiros e sua notoriedade já foi reconhecida com o mérito de várias medalhas à família produtora. Por isso, ao encontrá-lo na Wine Country Vintners (27 Queen Street) não hesitamos em experimentar. O tasting bar sai por US$4,00 a taça ou US$80,00 pela garrafa.
Niagara-on-the-Lake é uma pequena e aconchegante cidade que fica próxima à Niagara Falls e Toronto. Sua principal atração é o roteiro de vinhedos. Então, reserve pelo menos dois dias para esse passeio de degustação.
Não é apenas em New York que pode-se andar de carruagem. Niagara-on-the-Lake tem vários à disposição
Da esquerda para a direita: Luciano, Alessandra, Luciana, Help e Cleiton durante o passeio nas ruas de Niagara-on-the-Lake
Pausa para um almoço caseiro
